Thịt xào tứ sắc là món ăn có màu sắc đẹp. Món ăn có màu đỏ của tôm và ớt, màu xanh của đậu tibo và cần tây, màu trắng của hạt sen và màu vàng của bắp. Các màu sắc tươi mới đã làm cho món ăn không những có mùi vị thơm ngon mà còn trở nên vô cùng hấp dẫn.