Soup tôm rau củ, phô mai
Chuẩn bị: tôm, nước dùng gà, bắp, cà rốt, đậu Hà Lan, phô mai, trứng gà, tóc tiên, ngò, gia vị, bột bắp.
Cách làm: tôm rửa sạch với nước muối loãng, rút chỉ đen, cắt nhỏ, ướp gia vị. Dùng tôm bọc phô mai, vo tròn. Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ, đậu Hà Lan, bắp, ngò rửa sạch. Nấu cà rốt, đậu Hà Lan, bắp với nước dùng gà rồi cho viên tôm nhân phô mai vào nồi nấu trong vòng 5 phút. Khi các nguyên liệu vừa chín tới, nêm nếm gia vị, cho nước bột năng vào, khuấy trứng vào nồi súp đang nấu. Nấu khoảng 5 phút cho tóc tiên vào, nêm ném gia vị lại rồi thưởng thức.