Mứt dứa thơm thêm vị chua ngọt thanh nhẹ của chanh leo. “Cách làm mứt dứa thơm cho bánh kem tại nhà” cùng Monanngon.org bắt tay vào bếp trổ tài với cả nhà hũ mứt dứa thơm ngon nha.
Nguyên liệu:
– Dứa(thơm) chín: 1 trái
– 4 quả chanh leo
– Đường: 300gr
– Nước lọc: 350ml
Sơ chế nguyên liệu:
– Dứa gọt vỏ , bỏ mắt, lõi cứng rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.
– Chanh leo bổ đôi, lấy riêng phần hạt.
Cách làm:
– Bạn cho dứa vào nồi đun với 350ml nước lọc đến khi dứa chín mềm thì cho tiếp 300gr đường trắng vào đảo đều.
– Khi đường tan hết, hỗn hợp sánh lại thì bạn cho tiếp chanh leo vào đảo nhẹ tay tầm 4-5p rồi tắt bếp.
– Đợi mứt dứa(thơm) nguội hẳn thì bạn cất vào hũ thủy tinh, bảo quản ngăn mát tủ lạnh là bạn đã hoàn thành món mứt dứa(thơm) rồi nha.
Yêu cầu thành phẩm:
– Mứt dứa(thơm) có độ sánh mịn, vị chua chua ngọt ngọt thanh mát.
– Màu vàng bắt mắt.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn dùng dần ăn kèm với bánh mì làm bữa sáng, xế chiều hoặc bạn dùng để làm nhân các loại bánh gato đều rất ngon nha!