Ngày xưa, với cách làm tôm đồng xào hẹ là món ăn mà dường như ở nhà nào của miền quê đều có món này trong bữa cơm gia đình. Ngày nay nền kinh tế đã phát triển, nên cũng hiếm gặp món ăn được chế biến từ những con tôm đồng, tép đồng này.
Vậy hãy để gia đình bạn tìm lại cảm giác khi xưa, với vị tôm đồng đậm đà mùi vị dân dã, thơm ngon của quê kèm theo đó là hương thơm của hẹ sẽ khiến cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Tôm đồng xào bông hẹ vừa ngon lại vừa tiết kiệm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Những ngày trời mưa bão, món xào này sẽ khiến gia đình bạn thêm ngon cơm hơn. Bông hẹ giàu chất xơ và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tôm đồng tươi có vị ngọt tự nhiên, giòn tươi rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200g tôm đồng nhỏ
– 150g bông hẹ
– Gia vị: muối, hạt nêm, dầu thực vật
Cách làm tôm đồng xào hẹ:
– Tôm làm sạch, cắt bỏ râu tôm cho sạch. Rửa sạch với nước và để ráo.
– Rửa sạch bông hẹ, rồi cắt khúc dài khoảng 2-3cm.
– Cho dầu vào chảo rồi đảo tôm vào, khi nào tôm chín chuyển màu đỏ thì vớt tôm ra, để ráo dầu.
– Chắt bớt dầu ra rồi cho hẹ vào đảo với chút dầu nóng. Xào đến khi hẹ mềm và chuyển màu thì trút tôm vào, xào nhanh một lượt.
– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi trút tôm xào hẹ ra đĩa.
Vậy là đã thành công rồi đó các bạn, hãy cùng nhau thưởng thức món ăn với cách làm tôm đồng xào hẹ này nha